藝術(shù)史：作為一個主修藝術(shù)史的學(xué)生，將從調(diào)查亞洲、歐洲和美洲藝術(shù)的課程開始。更多的專業(yè)講座課程和專業(yè)研討會將在全球藝術(shù)和視覺文化方面進行，從古代到今天。學(xué)校鼓勵用相關(guān)學(xué)科的高級課程來補充本專業(yè)，如古典文學(xué)、宗教、歷史、哲學(xué)、文學(xué)、社會學(xué)、人類學(xué)、文化研究和外語。

藝術(shù)工作室：將從旨在向你介紹各種藝術(shù)媒介的課程開始學(xué)習(xí)，包括素描、繪畫和雕塑。藝術(shù)史課程幫助你了解藝術(shù)風(fēng)格的長期發(fā)展，并在社會和歷史背景下發(fā)展自己的作品。在高年級階段，學(xué)生可以選擇繪畫、油畫、雕塑、版畫、陶瓷、攝影、視頻制作和電子藝術(shù)等媒介的專業(yè)。藝術(shù)理論和批評的課程使學(xué)生的學(xué)習(xí)課程更加完善，并為學(xué)生在藝術(shù)生涯中的持續(xù)發(fā)展做好準(zhǔn)備。

設(shè)計：加州大學(xué)戴維斯分校設(shè)計項目是加州大學(xué)系統(tǒng)中唯一的綜合性學(xué)術(shù)設(shè)計單位，提供以研究為重點的本科課程，將設(shè)計歷史、理論和批評與設(shè)計思維、制作、寫作、視覺素養(yǎng)和創(chuàng)意實踐充分結(jié)合。工作室課程包括在展覽、時尚、信息、室內(nèi)建筑和產(chǎn)品（照明和家具）、紡織品、視覺傳播（數(shù)字、環(huán)境和印刷）和可持續(xù)設(shè)計中實踐的設(shè)計。

電影與數(shù)字媒體：作為電影和數(shù)字媒體專業(yè)的學(xué)生，將從預(yù)備課程開始，給學(xué)生一個堅實的專業(yè)介紹。在高年級，該專業(yè)的學(xué)生可以選擇以下兩個重點：創(chuàng)意制作或批評研究。這兩個重點之間有很多交叉點，學(xué)生將享受到的課程的流動性將使他們在努力完成最終項目的過程中設(shè)計自己的重點。

音樂：音樂課程在音樂理論、歷史、作曲和表演方面提供了良好的基礎(chǔ)。大學(xué)課程中大約有一半是音樂課，包括兩到三年的音樂理論，兩年的音樂史和參與表演團體。在高年級階段，學(xué)生將專注于一個特殊的興趣，如作曲、歷史、理論、民族音樂學(xué)或表演。

音樂：該研究項目包括作曲/理論、音樂學(xué)、民族音樂學(xué)和指揮。強調(diào)理論、分析和創(chuàng)作。音樂學(xué)包含了對音樂作品、作曲家和他們所處的文化的歷史研究，歡迎傳統(tǒng)和現(xiàn)代的調(diào)查模式，并強調(diào)在學(xué)術(shù)流派中獲得文學(xué)技巧和風(fēng)格。民族音樂學(xué)在該領(lǐng)域的思想史、理論、田野調(diào)查、人種學(xué)和轉(zhuǎn)錄方面提供嚴(yán)格的培訓(xùn)，教師在美洲和亞洲的音樂方面具有專長。指揮強調(diào)領(lǐng)導(dǎo)主要管弦樂和合唱劇目所需的先進技術(shù)：當(dāng)代音樂材料問題、排練技術(shù)、音樂分析和表演實踐。所有的學(xué)生都被鼓勵參加由該系主辦的表演團體。

設(shè)計：加州大學(xué)戴維斯分校的設(shè)計碩士是一個為期兩年的項目，鼓勵通過與社會和環(huán)境責(zé)任相一致的研究和實踐的跨學(xué)科方法。學(xué)校為研究生提供一個獨特的機會，與設(shè)計系和美國頂級公共研究大學(xué)之一的各部門的教師一起工作。設(shè)計系的專業(yè)知識包括設(shè)計理論、展覽、時尚、歷史、信息、互動性、室內(nèi)建筑、沉浸式、照明、產(chǎn)品、紡織品、基于時間的、視覺傳達、可穿戴設(shè)備等等。該項目致力于公平、多樣性、包容和公眾參與。

藝術(shù)史：這個為期兩年的課程提供了與藝術(shù)史和其他學(xué)科的教員密切合作的機會。學(xué)生學(xué)習(xí)藝術(shù)史研究和寫作的理論和方法，探索廣泛的專業(yè)領(lǐng)域，并進行獨立研究。有多種機會進行語言培訓(xùn)、高級研究，以及與校園博物館和畫廊合作。畢業(yè)生將繼續(xù)任教，在藝術(shù)界工作，或繼續(xù)深造研究生課程。

藝術(shù)工作室：加州大學(xué)戴維斯分校藝術(shù)與藝術(shù)史系的藝術(shù)工作室碩士課程是一個為期兩年的、慷慨資助的、批判性參與的研究生課程，為視覺藝術(shù)的跨學(xué)科研究提供機會。利用一所研究型大學(xué)的大量資源，該項目為藝術(shù)碩士學(xué)生提供了從事密集型藝術(shù)工作的機會，這些工作得到了個人、寬敞的24小時工作室的支持，同時與整個校園的其他藝術(shù)家、學(xué)者和STEM專業(yè)人士進行交流。